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【你好寶貝·新生兒護理】你家的寶寶缺“鋅”嗎?

文字:[大][中][小] 2015-08-24    瀏覽次數:752    

  鋅是一種人體必需的微量元素,它參與40多種金屬酶的合成,與200多種酶的生物活性有關,參與免疫系統形成、穩定調節及維持機體正常免疫功能。
  目前WHO已確認的14種人體必需微量元素中,鋅占第一位。對于正處于生長發育快速期的小寶寶,鋅尤為重要。寶寶如果缺鋅,會影響生長發育和智力發育。
  寶寶缺鋅的常見表現
  ● 厭食且消化能力減弱
  ● 寶寶身材矮小,生長發育緩慢
  ● 喜歡咬指甲,喜歡吃泥土、墻灰等
  ● 免疫力低下,經常感冒發燒,反復呼吸道感染
  ● 指甲 白斑,手指長倒刺
  ● 口腔潰瘍或舌苔上出現一片片的舌黏膜脫落,稱為地圖舌
  ● 多動、注意力不集中、學習能力差
  ● 視力下降,容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等
  補鋅輔食推薦
  牛肉粥
  原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各適量。
  做法:
  1、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈,剁成泥。
  2、鍋中放油,油熱后,將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,牛肉炒至將熟時,再放入小白菜,一同炒熟。
  3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌勻即可。
  適合月齡:8個月以上的寶寶
  營養分析
  牛肉中富含鋅,每100克牛肉含鋅量為8.5毫克。牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅,所以說它的營養價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%,而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

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